Análisis técnico y económico para la apertura de una fábrica procesadora de productos derivados del coco nacional, en el departamento Cordillera. Año 2022

Resumen

La presente investigación tuvo como objetivo analizar la factibilidad técnica y económica para la apertura de una fábrica procesadora de productos derivados del coco nacional en el departamento Cordillera, Paraguay, durante el año 2022. El estudio surgió ante la necesidad de generar alternativas de industrialización de materias primas nacionales, agregando valor al coco mediante su transformación en productos con potencial comercial. Se adoptó un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, de corte transversal y alcance descriptivo. La población estuvo constituida por potenciales consumidores y comerciantes de productos derivados del coco del departamento Cordillera. Para la recolección de datos se aplicó una encuesta estructurada y se realizó un análisis técnico de los requerimientos de localización, infraestructura, equipamiento, capacidad productiva y recursos humanos. Asimismo, se efectuó una evaluación económica considerando inversión inicial, costos operativos, ingresos proyectados, punto de equilibrio y rentabilidad estimada. Los resultados simulados evidenciaron una aceptación favorable de los productos derivados del coco y condiciones técnicas adecuadas para la instalación de una planta de pequeña escala. La evaluación económica mostró que el proyecto podría alcanzar resultados favorables bajo determinados niveles de producción y comercialización. Se concluyó que la apertura de la fábrica presenta condiciones técnicas y económicas potencialmente viables, siempre que se asegure el abastecimiento de materia prima, una adecuada gestión de costos, calidad e inocuidad, y estrategias eficientes de comercialización