Consumo de bebidas con cafeína en estudiantes de bioquímica
Palabras clave:
bebidas energéticas, estimulante, efectos adversos, cafeína, estudiantes universitariosResumen
Objetivos: Determinar el nivel de conocimiento y la frecuencia de consumo de bebidas que contienen cafeína en estudiantes de la carrera de Bioquímica de la Universidad del Norte, sede Asunción. Materiales y métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo, transversal aplicando un diseño de encuesta en 200 estudiantes de la carrera de Bioquímica. Se aplicó una encuesta estructurada con 14 ítems, validada por cinco docentes, sobre el consumo y los conocimientos de las bebidas energéticas con cafeína. Resultados: El 64 % de los estudiantes consumió bebidas energéticas alguna vez, siendo mayor el consumo en mujeres (80 %). El 44 % consume a diario, 43 % a la semana y 13 % al mes. El 61 % indicó mayor consumo en épocas de exámenes. El 50 % consume principalmente café, 36 % Coca Cola, 9 % Red Bull y 5 % otras bebidas. El 47 % refirió nunca leer las etiquetas, 44 % algunas veces y 9 % siempre. Los principales efectos perjudiciales conocidos fueron adicción (35 %), insomnio (33 %) y ansiedad (32 %). El 44 % mencionó que tienen efecto estimulante y 40 % energizante. Conclusiones: Este estudio arrojó datos relevantes sobre el consumo incrementado de cafeína en estudiantes universitarios sin mucho conocimiento sobre los efectos que produce. Se sugiere realizar intervenciones educativas en las universidades para crear conciencia sobre las características y efectos secundarios de las bebidas energéticas.
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Referencias
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Derechos de autor 2024 Yessica Anahí Verón, Leticia Ayala, Lorena Cumbay, Verónica Díaz, Álvaro Majul Feris, Carlos Molinas, Luz Guillermina Morales de Chenú (Autor/a)
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