Estado nutricional y alteraciones metabólicas en personal de enfermería con guardias nocturnas
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.6897473Keywords:
enfermería, trabajo nocturno, enfermedades nutricionales, enfermedades metabólicasAbstract
Las jornadas laborales nocturnas se relacionan con problemas de salud y perturbaciones en los hábitos alimentarios. También propician un mayor riesgo de padecer estados de exceso de peso y enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de este trabajo consistió en describir el estado nutricional y las alteraciones metabólicas en el personal de enfermería que realiza guardias nocturnas en el Hospital General de Barrio Obrero. Para ello se abordó un estudio observacional, descriptivo, de corte trasversal. Accedieron a participar del estudio 40 profesionales de enfermería. El 63% de ellos indicó tener dos o más vínculos laborales. 80% de los participantes presentó exceso de peso por índice de masa corporal; 74% exceso de grasa corporal según bioimpedancia. Más de la mitad, 55% (n=22), refirió al menos una alteración metabólica y el 25% (n=10) dos o más de ellas. De los 22 que autoreportaron alteraciones metabólicas, 18 presentaron exceso de peso (82%). Las alteraciones metabólicas más frecuentes halladas en estos profesionales fueron la hipertrigliceridemia (50%, n=20) y la hipercolesterolemia (30%, n=12). En conclusión, la mayor parte de los profesionales de enfermería que realizan guardias nocturnas en el Hospital General de Barrio Obrero se encontraban con exceso de peso y alteraciones metabólicas.
Downloads
References
Barahona A, Vidaurre E. El trabajo nocturno y sus implicaciones en la salud de médicos, enfermeras y oficiales de seguridad de los hospitales de la caja costarricense del seguro social en Costa Rica. Rev. Medicina legal de Costa Rica [en línea] 2013 [citado marzo 2019]; 30 (1) [aprox. 05 pant]. Disponible en http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1409- 00152013000100003
Stamatakis KA, Brownson RC. Sleep duration and obesity-related risk factores in the rural Midwest. Prev Med 2008;46(5):439-44
Wolk R, Gami AS, García- TouchardA et al. Sleep and cardiovascular disease. CurrProblCardiol 2005;30(12):625-62
Asociación Paraguaya de Enfermería. Ley No 3206 del Ejercicio de la Enfermería. Asunción: APE; 2010
Ayala V. Incidencia de payasos del hospital en las condiciones de trabajo de enfermeros/as consideradas como un posible estresor laboral. [Tesina]. Facultad de psicología, Universidad de la Republica Uruguay; 2015
Spuergeon A, Harrington JM, Cooper CL. Health and safety problems associated with long working hours: a review of the current position. OccupEnvironm Med. 1997;54:367-75
Cruz-Domínguez M, González-Márquez F, Ayala-López E, Vera-Lastra O, Vargas-Rendón G, Zarate-Amador A. Sobrepeso, obesidad, síndrome metabólico e índice cintura/talla en el personal de Salud. Rev Med Inst Mex Seguro Soc. 2015; 53:36-41. 27
Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Consenso SEEDO para la evaluación del sobrepeso, obesidad y para el establecimiento de criterios de intervención terapéutica. Med Clin (Barc). 2007; 128 (5): 184-96
González P, Ruiz Diaz R. Carga Laboral, hábitos alimentarios y estado nutricional del personal de enfermería del hospital General de Barrio Obrero. [tesina] Asunción: Universidad Autónoma del Paraguay; 2017
Zetina T. Factores que intervienen en los estilos de vida del personal de enfermería que labora en los servicios de pediatría y neonatos en el hospital de San Benito Petén. [Tesina]. Guatemala: Facultad de ciencias médicas, Universidad de San Carlos de Guatemala; 2008
Nieves R. Efr én, Hernandez D. Ana, Aguilar M. Norma. Obesidad en personal de enfermería de una unidad de medicina familiar. Coordinación de Educación e Investigación en Salud. UMF 56, Instituto Mexicano del Seguro Social. León, Guanajuato. México Rev Enferm Inst Mex Seguro Soc 2011; 19 (2): 87-90
Ministerio de Salud. Estilos de vida y estado nutricional de trabajadores en empresas públicas y privadas de dos regiones de Chile (2008). Chile: Ministerio de Salud. Encuesta Nacional de Salud, 2003
Fernández J, Sánchez A, Bello L. Hábitos alimentarios y estilos de vida en trabajadores de servicio sometidos a turnicidad del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria. Spanish journal of community nutrition. [En línea] 2009; [citado el 25-09-2017] 15(3): 157-162. Disponible en: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3162465
León C. La importancia de la alimentación en la jornada laboral. Grupo Editorial EMB. [En línea] 2010. [citado el 25-09-2017]. Disponible en: htt p://www.emb.cl/hsec/articulo.mvc?xid=239
Leiva A, Martínez M, Cristi-Montero C, Salas C, Ramírez-Campillo R, Díaz Martínez X, et al. El sedentarismo se asocia a un incremento de factores de riesgo cardiovascular y metabólicos independiente de los niveles de actividad física. Rev. méd. Chile [Internet]. 2017 Abr [citado 2019 Sep 13]; 145(4): 458- 467. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872017000400006&lng=es
Rodríguez C, Dotti G, Cuesta A. Prevalencia de tabaquismo y sedentarismo en un grupo extenso de enfermeros de Montevideo: relación con edad, sexo y múltiple empleo. Rev Urug Cardiol [en línea] 2014 [25-09-2017]; 29 (2): 200-205. Disponible en: http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1688- 04202014000200008
Ruiz M, Cifuentes M, Segura M, et al. Estado nutricional de trabajadores bajo turnos rotativos o permanentes. RevChilNutr 2010; 37(4): 446-454
Ramírez N, Paravic T, Valenzuela S. Riesgo de los turnos nocturnos en la salud integral del profesional de enfermería. Rev. Index Enferm [en línea] 2013 [citado el 27-08-2019] 22 (3). [aprox 6 pant]. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1132-1296201300020000
Ávila S. Implicaciones Del Trabajo Nocturno y/o Trabajo Por Turnos Sobre La Salud. Medicina Legal de Costa Rica. 2016; 31: 1-9
Piñeiro M. estrés y factores relacionados en el personal sanitario de hospitalización psiquiátrica: un estudio de prevalencia. Rev Enferm. glob. [En línea] 2013 [acceso el 25-08-2019]. 12 (31) [aprox. 5 pant]. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1695- 61412013000300008
Rodríguez-Reyes R, Navarro-Zarza J, Tello-Divicino T, Parra-Rojas I, Zaragoza-García O, Guzmán-Guzmán I. Detección de riesgo cardiovascular en trabajadores del sector salud con base en los criterios OMS/JNC 7/ATP III. Seguro Soc. 2017; 55(3):300-8
Castillo M, Olivera C, Sánchez A, Ceballos B, Pianesi M, Malarczuk C, et al. Ausentismo laboral y factores de riesgo cardiovascular en empleados públicos hospitalarios. Acta Bioquím Clín Latinoam 2016; 50 (1): 37-44
Cabrera P. Sobrepeso y obesidad en el personal del Hospital José Carrasco Arteaga. Rev. Med. HJCA. 2012; 4(2):161-5
Lugo E, Medina M, Villanueva S. Sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles en trabajadores de la salud de Yucatán. Revista Cubana de Salud y Trabajo 2016; 17(1):49-54
González R, León S, Aldrete G, Contreras M, Hidalgo G, Hidalgo L. Enfermedades cr ónico-degenerativas en profesionales de salud en Guadalajara (México) Salud Uninorte. 2014; 30(3): 302-310
Gómez-Avellaneda G, Tarqui-Mamani C. Prevalencia de sobrepeso, obesidad y dislipidemia en trabajadores de salud del nivel primario. Revista Duazary. 2017:14(2):141-48
Violanti JM, Burchel CM, Hartley TA, Mnatsakanova A. Horas atípicas de trabajo y síndrome metabólico entre agentes de policía. Archivos Internacionales de Salud Ocupacional y Ambiental. 2009; 643(3): 194- 201
Pietroiusti A, Neri A, Coppeta L, Lavicoli L, Bergamaschi A, Magrini A. Incidence of metabolic síndrome amongnight-shifthealthcareworkers. Occup Environ Med. 2010;67(1):54-7
Peplonska B, Bukowska A, Sobala W. Association of rotating night shift work with BMI and abdominal obesity among nurses and midwives. PlosOne. 2015; 10(7)
Marqueta de Salas M, Rodríguez L, Enjuto D, Juárez J, y Martín-Ramiro J. Relación entre la jornada laboral y las horas de sueño con el sobrepeso y la obesidad en la población adulta española según los datos de la encuesta nacional de salud 2012. RevEsp Salud Pública 2017; 91: 1-10
Barrios G, Contreras G. El estado de salud del personal de enfermería a cargo del programa preventivo “5 pasos por tu salud”: estudio transversal descriptivo. Revista Biomédica Revisada por Pares. Medwave 2013;13(6):5738
Sanabria H, Tarqui C, Portugal W, et al. Nivel de actividad física en los trabajadores de una Dirección Regional de salud de Lima, Perú. Rev. salud pública. 2014;16 (1): 53-62
Nanguce M, Ceballo-León P, Álvarez-Reyez N. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en el personal de la clínica de salud familiar en el barrio Casa Blanca. Horizonte sanitario 2015; 14 (2):71-74
Márquez R, Beato P, Tormo M. Hábitos de vida, de alimentación y evaluación nutricional en personal sanitario del hospital de Mérida. Nutrición Hospitalaria 2015; 31(4): 1763-70
Fernández J, Bello L, Hernández L. Valoración nutricional de trabajadores sanitarios expuestos a turnicidad en Canarias. Nutr. Hosp. [en línea] 2004; [citado el 27-09-2017] 19 (5); 157-162
Gallagher et al., American Journal of Clinical Nutrition. Vol. 72, septiembre de 2000
Quiroga I. Estilos de vida y condiciones de salud de los enfermeros. [Tesina]. Mendoza: Facultad de enfermería, Universidad Aconcagua; 2009
Guerrero L. Estilo de vida y salud: un problema socioeducativo, antecedentes. Rev Educere. 2010; 4(49): 287-95
Marrodán Serrano M, Santos Beneit MG; Mesa Santurino MS, Cabañas Artesilla MD, González-Montero de Espinosa M, Pacheco del Cerro JL. Técnicas analíticas en el estudio de la composición corporal. Antropometría frente a sistemas de bioimpedancia bipolar y tetrapolar. NutrClinDietHosp 2007; 1: 11-9
Ministerio de Salud P ública y Bienestar Social. Día nacional contra la obesidad: 2 de cada 3 paraguayos tiene exceso de peso. Asunción: MSPyBS; 2018
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 Edith Marianela Bareiro-Drudis (Autor/a)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Los artículos publicados en la Revista UniNorte de Medicina y Ciencias de la Salud se distribuyen bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0).
Esta licencia permite a cualquier usuario copiar, distribuir, adaptar, transformar y construir a partir del material para cualquier propósito, incluso comercial, siempre que se otorgue el crédito adecuado a los autores y a la fuente original de publicación.
Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación.
La reutilización del contenido deberá reconocer la autoría, citar la fuente original e indicar si se han realizado modificaciones.
